Helppo Pasta Pesto
opskrift

Denne lækre pasta pesto er en hurtig og nem ret, der passer perfekt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 150 g pesto
- 100 g cherrytomater
- 50 g parmesanost (revet)
- 30 g pinjekerner
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente.
2. Når pastaen er færdigkogt, dræn den og gem lidt af kogevandet.
3. Bland den varme pasta med pestoen, og tilsæt lidt kogevand, hvis det er nødvendigt for en behagelig konsistens.
4. Skær cherrytomaterne over og tilsæt dem til pastaen.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Anret portionerne på tallerkener, drys revet parmesanost og pinjekerner over.
7. Pynt med frisk basilikum og nyd!
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.69 (2381 anmeldelser) ★★★★★ del