Helppo Pastasalaatti
opskrift

Denne friske og lækre pastasalat er en perfekt tilbehør eller let hovedret. Den er hurtig at forberede og smager fantastisk!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 250 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 1 dl cherrytomater, halveret
- 1/2 agurk, ternet
- 1/2 rødløg, fint hakket
- 1 dl fetaost, smuldret
- 1/4 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkeanvisningen, indtil den er al dente. Dræn og skyl med koldt vand.
2. Bland den kogte pasta, cherrytomater, agurk, rødløg og fetaost i en skål.
3. Pisk olivenolie og balsamicoeddike sammen, og hæld blandingen over salaten.
4. Krydr med salt og peber, og rør alle ingredienserne godt sammen.
5. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.21 (5148 anmeldelser) ★★★★★ del