Pekan- og Pærepastasalat
En lækker og sund pastasalat med pekannødder og pærer. Perfekt som en let frokost eller som tilbehør til aftensmad. Forberedelsestid: 20 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog pastaen efter anvisningen på pakken, dræn den og lad den køle af.
- Skær pærerne i tern og smuldr gedeosten.
- Rist pekannødderne på en tør pande, indtil de får lidt farve.
- Bland i en skål pasta, pæretern, gedeost, babyspinat og de ristede pekannødder.
- Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
- Hæld dressingen over salaten og rør godt rundt.
- Server straks eller lad den trække i køleskabet i et stykke tid før servering.
Næringsoplysninger (pr. portion)
- Kalorier: 400 Protein: 10 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 40 g Fiber: 4 g