Spaghetti Bolognese (30 minutter, 4 portioner)
opskrift

En klassisk italiensk ret fyldt med smag og perfekt til en hyggelig middag.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, og smag til med salt og peber.
6. Server spaghetti med bolognesesauce og drysset parmesan på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.16 (1868 anmeldelser) ★★★★★ del