Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne, indtil de er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i cirka 10 minutter.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server den varme bolognesesauce over spaghetti, og drys med friskrevet parmesan.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 75 g
Protein: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.35 (4264 anmeldelser) ★★★★★ del