Krydret Kylling med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og farverige grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld løgpulver
- Salt og peber efter smag
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 200 g broccoli, delt i buketter
- 1 teskefuld citronsaft
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Krydr kyllingebrysterne med paprika, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber.
3. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Steg kyllingebrysterne i 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Tag dem af panden og læg dem til side.
4. Tilsæt peberfrugt, zucchini og broccoli til panden. Sauter grøntsagerne i 5-6 minutter, indtil de er møre.
5. Læg kyllingebrysterne ovenpå grøntsagerne i panden. Dryp citronsaft over og sæt panden i ovnen i 10 minutter.
6. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk persille. Server straks.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 35 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.23 (3640 anmeldelser) ★★★★★ del