Kyllingesalat med Avocado
opskrift

En lækker og sund kyllingesalat med cremet avocado, perfekt til frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
- 200 g kyllingebryst, kogt og skåret i tern
- 1 avocado, skåret i tern
- 100 g cherrytomater, halveret
- 50 g agurk, skåret i skiver
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Saft fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
1. I en stor skål, kombiner kylling, avocado, cherrytomater, agurk og rødløg.
2. I en lille skål, pisk olivenolie, citronsaft, salt og peber sammen.
3. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt, så ingredienserne blandes godt.
4. Server straks og pynt med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.05 (6203 anmeldelser) ★★★★★ del