Helppo Pastasalaatti
opskrift

Denne lækre og friske pastasalat er den perfekte tilbehør eller let hovedret. Den er hurtig at lave og smager vidunderligt!
Valgetid: 20 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 1 dl cherrytomater, halveret
- 1 agurk, skåret i tern
- 1/2 rødløg, hakket
- 1 dl fetaost, smuldret
- 1/4 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Dræn og skyl med koldt vand.
2. Bland den kogte pasta, cherrytomater, agurk, rødløg og fetaost i en stor skål.
3. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål.
4. Hæld dressingen over pastasalaten og rør godt rundt.
5. Pynt med frisk basilikum og server straks eller lad den trække i køleskabet i ca. 30 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.26 (2524 anmeldelser) ★★★★★ del