Helppo Pekaanipiirakka
opskrift

En lækker pekaanepiirke, der nemt laves uden ovn. Perfekt som dessert eller til kaffen.
Val preparationstid: 20 min + 2 timer i køleskabet
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive-kiks
- 100 g smør
- 150 g pekannødder
- 200 g flødeskum
- 100 g flødeost
- 100 g sukker
- 2 spsk ahornsirup
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner:

1. Knus digestive-kiksene fint og bland dem med det smeltede smør.
2. Pres kikseblandingen tæt ned i bunden af en tærteform og sæt den i køleskabet i ca. 30 minutter for at stivne.
3. Pisk flødeskummet, indtil det er luftigt, og tilsæt flødeosten, sukkeret, ahornsirupen og vaniljesukkeret. Bland godt.
4. Hak pekannødderne groft og tilsæt dem til flødeblandingen. Rør forsigtigt.
5. Fordel fyldet over kiksebunden og glat overfladen.
6. Lad tærten sætte sig i køleskabet i mindst 1,5 time inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.1 (4131 anmeldelser) ★★★★★ del