Helppo Picnic Menu
opskrift

Beskrivelse: En lækker og nem picnic-menu med fyldte æg, antipasto-spyd og frisk salat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- Salami
- Tørret skinke
- Små mozzarella kugler
- Oliven
- Syltede agurker
- Cherrytomater
- Basilikum
- Persille
- Forskellige salater
- Grøn asparges
- Pinjekerner
- Æg (til fyld)
- Citron (til vinaigrette)
- Brød
- Boblevand, limonade og mousserende vin
- Engangsservice (tallerkener, skåle, kopper, bestik, servietter)

Fremgangsmåde:

1. Kog æggene hårdkogte, lad dem køle af og pil dem.
2. Forbered fyldte æg: Halver æggene, tag blommerne ud og bland dem med mayonnaise og krydderier. Fyld hviderne med blandingen.
3. Forbered antipasto-spyd:
- Træk salami, mozzarella kugler, oliven og cherrytomater på tandstikkere.
4. Lav salat:
- Skær salaterne og grønne asparges i tynde skiver og tilsæt pinjekerner.
- Bland citron, olie og krydderier for at lave vinaigrette.
5. Pak alle ingredienserne tæt i picnic-kurven.
6. Medbring også picnic tæppe, køkkenhåndklæder, affaldspose og solbriller.
7. Nyd en lækker picnic udendørs i det gode vejr!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 20g
Fedt: 30g
Kulhydrater: 25g
Fiber: 5g

Bedømmelse: 4.11 (335 anmeldelser) ★★★★★ del