Kremet Pasta med Hvidløg og Parmesan
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre, kremede pasta er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 spsk smør
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Smelt smørret på en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits i et par minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten er smeltet, og saucen er cremet. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
5. Bland den kogte pasta i saucen. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.36 (2320 anmeldelser) ★★★★★ del