Rask Råbrød
opskrift

Dette enkle rugbrød opskrift er en fantastisk mulighed for lækkert og nærende brød. Bagning er let, og det passer til både hverdag og fest.
Valgetid: 2 timer 15 minutter
Portionsstørrelse: 1 brød
Ingredienser:
- 1 pkt tørgær
- 6 dl væske (1 dl mælk og 5 dl vand)
- 2 teskefulde salt
- 1,5 spsk sirup eller honning
- 10-11 dl hvedemel
Instruktioner:
1. Varm væsken op til 42 grader.
2. Tilsæt salt og sødemiddel (sirup eller honning) til den opvarmede væske.
3. Tilsæt hvedemelet og tørgæren. Rør godt rundt.
4. Lad dejen hæve et varmt sted i ca. 1,5 time.
5. Drys lidt mel over dejen.
6. Forvarm ovnen til 250 grader.
7. Form dejen til et brød og læg det på en bageplade med bagepapir.
8. Bag brødet ved 250 grader i ca. 15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.78 (4750 anmeldelser) ★★★★★ del