Citronsmagende Pasta
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre citronsmagende pasta er hurtig og nem at lave, perfekt til både hverdag og fest. Du kan dekorere retten med citronskiver, hvis du ønsker det.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Saft fra 1 citron
- 50 g parmesan,revet
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Citronskiver til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og svits dem i ca. et minut, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt citronsaft og den revne parmesan. Rør, indtil osten smelter, og pastaen er godt dækket. Hvis pastaen føles tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
4. Krydr med salt og sort peber efter smag.
5. Server straks og pynt med frisk basilikum og citronskiver, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.64 (2178 anmeldelser) ★★★★★ del