Helppo citronsauce pasta
opskrift

Denne lækre citronsauce pasta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til en hverdagsmiddag eller som en weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Saften og skallen fra 1 citron
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i ca. 1 minut, indtil det er blødt men ikke brunt.
3. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør godt. Tilsæt citronsaft, revet citronskal og parmesanost. Rør, så pastaen bliver dækket af saucen.
4. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af kogevandet for at opnå den ønskede konsistens.
5. Krydr med salt og peber efter smag. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.25 (5532 anmeldelser) ★★★★★ del