Skonser
opskrift

Denne enkle scone-opskrift er den perfekte delikatesse til kaffebordet. De hæver sig med bagepulver, så de er velegnede til personer med gærallergi.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8 scones

Ingredienser:

- 250 g hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 50 g smør (stuetemperatur)
- 30 g sukker
- 150 ml mælk
- 1 æg (til pensling)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 220 grader (200 grader ved varmluft).
2. Bland hvedemelet, bagepulveret og saltet i en skål.
3. Tilsæt smørret til melet og smuldr det sammen til en krummende masse.
4. Tilsæt sukkeret og bland godt.
5. Hæld mælken i lidt ad gangen og rør, indtil dejen er jævn.
6. Hæld dejen ud på et meldrysset bord og ælt forsigtigt. Form dejen til en ca. 2 cm tyk plade.
7. Skær pladen i ønsket størrelse (f.eks. cirkler) og læg dem på en bageplade med bagepapir.
8. Pensl scones med det sammenpiskede æg.
9. Bag i ovnen i ca. 12-15 minutter, indtil scones har en smuk gylden farve.
10. Lad dem køle af i et øjeblik, før de serveres.

Næringsindhold (pr. scone):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 26 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 3 g

Bedømmelse: 3.64 (2982 anmeldelser) ★★★★★ del