Spaghetti Bolognese
opskrift

En simpel og lækker spaghetti bolognese ret, der er perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød (eller blandet kød)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 gulerod
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og hold varm.
2. Skræl og hak løg, hvidløg og gulerod fint.
3. Varm olivenolie i en stor pande over middel varme. Tilsæt løg og gulerod, og sautér i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hvidløg og hakket kød til panden. Brun kødet godt af og krydr med salt og peber.
5. Hæld de hakkede tomater i panden og tilsæt oregano. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 10 minutter.
6. Server bolognesesaucen over spaghetti. Pynt med frisk basilikum og parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.6 (926 anmeldelser) ★★★★★ del