Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret fyldt med smag og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 dåse (400 g) tomatpuré
- 2 spsk tomatkoncentrat
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Revet parmesan til servering
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og hold varm.
2. Varm olivenolie på en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket kød til panden og brun det. Smuldr kødet under stegningen.
4. Når kødet er brunet, tilsæt tomatpuré og tomatkoncentrat. Rør godt rundt.
5. Tilsæt oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter.
6. Bland den kogte spaghetti i saucen og varm det hele igennem i et minut.
7. Server portionerne med revet parmesan ovenpå.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.93 (2928 anmeldelser) ★★★★★ del