Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld sukker
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over middel varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil det er blødt.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg indtil det er brunet.
4. Tilsæt revet gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, sukker, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i 15-20 minutter, så smagene kan blande sig.
6. Server spaghetti med Bolognese sauce ovenpå. Pynt med frisk basilikum og drys med parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.6 (4750 anmeldelser) ★★★★★ del