Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk spaghetti bolognese, som er lækker og mættende, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød (eller blandet kød)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie
- Parmesanost til servering (valgfrit)
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og hold varm.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og hakket kød. Steg, indtil kødet er brunet.
4. Tilsæt dåsen med hakkede tomater, tomatpuré, oregano, salt og sort peber. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 10 minutter.
5. Server saucen over den kogte spaghetti. Drys eventuelt med revet parmesanost og frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.07 (3037 anmeldelser) ★★★★★ del