Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret fyldt med smag, perfekt til familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød (eller blandet kød)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 400 g tomatpuré
- 2 spsk tomatpasta
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie
- Parmesanost (til servering)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil det er al dente. Dræn og hold varmt.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i cirka 3-4 minutter.
3. Tilsæt hakket kød til panden og steg, indtil det er gennemstegt. Smuldre kødet med en gaffel.
4. Tilsæt den revne gulerod, tomatpuré, tomatpasta, oregano, salt og peber. Rør godt sammen og lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
5. Server spaghetti Bolognese varm med revet parmesanost på toppen.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.58 (4493 anmeldelser) ★★★★★ del