Spaghetti Bolognese
opskrift

Denne klassiske italienske ret er fyldt med smag og tilberedes hurtigt. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket kød (okse eller blanding)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 gulerod
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie
- Revet parmesanost (til servering)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti efter anvisningen i en stor gryde med saltet vand.
2. Skræl og hak løg, hvidløg og gulerod fint.
3. Opvarm olivenolie i en pande over middel varme. Tilsæt løg og steg, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløg og gulerod, og steg i et par minutter mere.
5. Tilsæt hakket kød og steg, indtil det er brunet. Krydr med salt og peber.
6. Rør de hakkede tomater og tomatpuré i. Tilsæt oregano og lad simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
7. Dræn spaghetti og bland den med saucen. Rør godt rundt.
8. Server portionerne med revet parmesanost på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.56 (1765 anmeldelser) ★★★★★ del