Spaghetti Bolognese
opskrift

Denne klassiske spaghetti bolognese er en lækker og mættende ret, der er perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie
- Revet parmesanost (til servering)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil det er al dente. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede kød til panden og brun det, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, oregano, salt og sort peber. Rør godt rundt og lad saucen simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter.
6. Vend den kogte spaghetti i saucen og server straks. Dryss revet parmesanost over retten.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 4 g

Bedømmelse: 3.19 (1399 anmeldelser) ★★★★★ del