Spaghetti Bolognese
opskrift

Denne klassiske italienske ret er perfekt til familiemiddag. Rige smage og en fyldig sauce, der er klar på kun en halv time.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 250 g spaghetti
- 200 g hakket oksekød (eller svinekød)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Revet parmesanost til servering
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand ifølge pakken, indtil den er al dente.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og svits i ca. 5 minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt de knuste hvidløg og hakket kød. Steg, indtil kødet er brunet.
4. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, basilikum og oregano. Smag til med salt og peber. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter.
5. Dræn spaghetti og bland den med saucen. Server straks med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.63 (2245 anmeldelser) ★★★★★ del