Spaghetti Bolognese
opskrift

Denne klassiske spaghetti bolognese opskrift er hurtig og lækker, perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød (eller blandet kød)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 gulerod
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Revet parmesanost til servering
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand ifølge pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg, hvidløg og gulerod fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg, hvidløg og gulerod. Sautér i cirka 5 minutter, indtil grøntsagerne bliver bløde.
4. Tilsæt hakket kød til panden og steg, indtil det er brunet.
5. Rør hakkede tomater, tomatpuré, oregano, salt og sort peber i. Lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
6. Bland den kogte spaghetti i saucen og varm kort op.
7. Server portionerne med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.72 (866 anmeldelser) ★★★★★ del