Spaghetti Bolognese
opskrift

Denne klassiske italienske ret er fuld af smag og nem at lave. Perfekt til hverdagsaftener!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød (eller blanding)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter i ca. 2-3 minutter.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt. Tilsæt den revne gulerod og rør rundt.
4. Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber.
5. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter. Hvis saucen virker for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
6. Bland den kogte spaghetti med saucen og server varm. Riv parmesanost over ved servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.66 (4279 anmeldelser) ★★★★★ del