Spaghetti Bolognese
opskrift

Denne lækre Spaghetti Bolognese opskrift er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g spaghetti
- 400 g hakket oksekød (eller lammekød)
- 1 medium løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Revet parmesanost til servering (valgfrit)
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i en gryde med saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og fortsæt med at sautere i cirka et minut.
4. Tilsæt det hakkede kød til panden og brun det godt. Krydr med salt og peber.
5. Når kødet er brunet, tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre over lav varme i cirka 10-15 minutter, indtil den er tyknet.
7. Kombiner den kogte spaghetti med saucen og rør godt rundt.
8. Server varm med revet parmesanost og frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.22 (3077 anmeldelser) ★★★★★ del