Lækker Chokoladekage
opskrift

Denne lækre chokoladekage er den perfekte valg til fester eller som en sød snack. Den er toppet med en vidunderlig chokoladeglasur, der gør den endnu mere indbydende.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 14 stykker

Ingredienser

- Bund:
- 5 dl hvedemel
- 1 dl kakao
- 1½ teskefuld bagepulver
- 2 dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- ½ teskefuld salt
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 1 dl olie
- 100 g mælkechokolade
- Glasur:
- 4 dl fløde
- 200 g mørk chokolade
- 2 spsk flormelis
- 2 teskefulde vaniljesukker
- Dekoration:
- Chokoladegodter

Instruktioner

1. Forbered dejen: Bland alle de tørre ingredienser (hvedemel, kakao, bagepulver, sukker, vaniljesukker og salt) i en stor skål.
2. I en anden skål, bland mælk, æg og olie, så æggets struktur brydes.
3. Hak mælkechokoladen i små stykker og tilsæt den til de tørre ingredienser.
4. Tilsæt ægge-mælkeblandingen til de tørre ingredienser og rør dejen sammen, indtil den er ensartet.
5. Fordel dejen i muffinforme (14 stk.) og bag ved 175 grader i ca. 15 minutter. Tjek bagningen med en tandstik.
6. Forbered glasuren: Lad muffinbundene køle af, inden du glasurer dem. Mål 1 dl fløde i en gryde og hak den mørke chokolade i stykker og tilsæt den. Varm op ved lav varme under omrøring, indtil chokoladen smelter. Tag gryden af varmen og lad den køle af.
7. Tag to spiseskefulde af chokoladeblandingen fra til dekoration. Pisk resten af fløden til skum sammen med flormelis. Tilsæt den afkølede chokoladeblanding til flødeskummet.
8. Læg glasuren i en sprøjtepose og sprøjt den på toppen af muffinbundene. Dekorer med den afsatte chokoladeblanding og tilføj chokoladegodter.

Næringsindhold (per 1 muffin)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.62 (4515 anmeldelser) ★★★★★ del