Pasta med Pesto og Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret med pasta, frisk pesto og saftig kylling. Perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 kyllingebrystfileter
- 100 g frisk pesto
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, cirka 5-7 minutter.
4. Tilsæt fløden og pestoen til panden og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
6. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.97 (5453 anmeldelser) ★★★★★ del