Lækker Tomatpasta
opskrift

Denne velsmagende tomatpasta laves nemt på ca. 40 minutter. Den er perfekt til travle hverdagsaftener!
Valgetid: 40 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 400 g modne tomater
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- (Valgfrit) Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge anvisningen, indtil den er al dente.
2. Vask tomaterne og fjern stilkene. Skær tomaterne i små tern.
3. Skræl og hak hvidløgsfeddene.
4. Varm olivenolien op i en pande over medium varme og tilsæt det hakkede hvidløg. Sauter i et par minutter.
5. Tilsæt de hakkede tomater til panden og krydr med salt og peber. Lad blandingen simre i ca. 10 minutter.
6. Dræn pastaen og bland den med tomatblandingen. Lad det varme op i et øjeblik.
7. Server portionerne pyntet med frisk basilikum og evt. revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.8 (3543 anmeldelser) ★★★★★ del