Herkullige Kyllingæg-Avocado Brød
opskrift

Beskrivelse: Disse nærende og lækre kombinationer af æg og avocado er den perfekte morgenmad eller snack. Forberedelsestid: 15 minutter. Portionsstørrelse: 2 portioner.
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 2 æg
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk citronsaft
- Frisk koriander eller forårsløg til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog æggene til den ønskede hårdhed (ca. 6-8 minutter).
2. Imens ristes fuldkornsbrødskiverne gyldne.
3. Skær avocadoen, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt og peber.
4. Fordel avocadomoset over ristet brød.
5. Skræl de kogte æg og skær dem i skiver. Læg ægskiverne oven på avocadoen.
6. Pynt med frisk koriander eller forårsløg, hvis du bruger det.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.02 (4265 anmeldelser) ★★★★★ del