Frisk Vinaigrette Salat
opskrift

Denne friske og sunde vinaigrette salat er en perfekt tilbehør eller let måltid. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingrediensliste:
- 1 pk (100 g) salatmix
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 avocado
- 1/2 rødløg
- 1 dl fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl salatmixen og læg den i en stor skål.
2. Skær agurken, tomaterne og rødløget i skiver. Tilsæt dem til salatmixen.
3. Halver avocadoen, fjern stenen og skræl den. Skær avocadoen i skiver og tilsæt til salaten.
4. Smuldre fetaosten over salaten.
5. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.7 (4105 anmeldelser) ★★★★★ del