Pasta Bolognese
opskrift

En lækker og hurtig pasta bolognese, der kun tager 30 minutter at tilberede. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g hakket oksekød (eller blandet kød)
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie
- Parmesanost til servering (valgfrit)
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og hold varm.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det finthakkede løg og svits, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det pressede hvidløg og hakket oksekød til panden. Steg, indtil kødet er gennemstegt og brunet.
4. Rør hakkede tomater, tomatpuré, oregano, salt og sort peber i. Lad saucen simre i ca. 10 minutter.
5. Bland den kogte pasta med saucen og rør godt sammen.
6. Server varm med revet Parmesanost og frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.2 (2799 anmeldelser) ★★★★★ del