Helppotekoinen æggekage til mors dag

Fremgangsmåde

1. Kog æggene til ønsket hårdhed og lad dem køle af.
2. Rist brødet let eller grill det, indtil det er gyldent.
3. Bland flødeosten med salt og peber i en skål.
4. Skær avocado, tomat og agurk i skiver.
5. Smør flødeosten på de ristede brødskiver.
6. Læg skiverne af avocado, tomat og agurk på brødet.
7. Skær de kogte æg i skiver og læg dem på brødet eller server dem separat.
8. Tilsæt røget laks eller skinke på brødet.
9. Server brunch på en salatbund og pynt med friske urter.
10. Bryg kaffe eller te og server som drik.

Næringsinformation pr. portion

11. Kalorier: 350 kcal
12. Protein: 18 g
13. Kulhydrater: 30 g
14. Fedt: 18 g
15. Fiber: 4 g Nyd en lækker mors dag brunch!