Helptortillas med fyld
opskrift

Denne lækre og hurtige tortilla opskrift er perfekt til frokost eller middag. Fyldet kan varieres efter smag, og retten er nem at lave.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 tortillawraps
- 200 g kyllingebryst
- 1 dl majs
- 1 dl bønner (f.eks. kidneybønner)
- 1 rød peberfrugt
- 1 avocado
- 1 dl revet ost
- 1 dl salat
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Saft fra 1 lime
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt kyllingebrystet og krydr med salt, sort peber og chilipulver. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun, ca. 7-10 minutter.
2. Skær peberfrugten og avocadoen i tern.
3. Når kyllingen er færdig, tag den af panden og lad den køle af et øjeblik, inden den skæres i skiver.
4. Varm tortillawrapsene på panden eller i mikrobølgeovnen.
5. Saml ingredienserne i tortillawrapsene med et lag salat, majs, bønner, kylling, peberfrugt og avocado. Drys revet ost over og pres limesaft over.
6. Fold kanterne af tortillawrapsene indad og rul dem stramt sammen.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.71 (1869 anmeldelser) ★★★★★ del