Henkan Joulusinappi til Fisk

Fremgangsmåde

1. Skyl sennepsfrøene i koldt vand og hæld dem i en gryde.
2. Tilsæt eddike, sukker, vand, salt, sort peber og gurkemeje i gryden.
3. Varm blandingen op ved medium varme, indtil den begynder at koge. Lad det simre i ca. 10 minutter, indtil frøene bliver bløde.
4. Tag gryden af varmen og lad den køle af lidt.
5. Tilsæt honning og olivenolie. Rør godt rundt.
6. Hæld senneppen på steriliserede glas og luk dem tæt.
7. Lad senneppen trække i køleskabet i minimum 24 timer inden servering.