Herkkekage
opskrift

En lækker og saftig kage, perfekt til kaffe eller dessert. Forberedelsestid: 15 minutter. Bagetid: 30-35 minutter. Antal portioner: 8.
Ingredienser:
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 250 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 ml mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Smør og drys mel i en kageform.
3. Pisk smør og sukker sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du fortsætter med at piske.
5. Bland hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet i en skål.
6. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til smørblandingen, og rør godt rundt.
7. Hæld dejen i formen og jævn overfladen.
8. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt.
9. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Nyd din herkkekage!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320 kcal, Protein: 5 g, Fedt: 18 g, Kulhydrater: 38 g.

Bedømmelse: 3.2 (1250 anmeldelser) ★★★★★ del