Herkkemuffins
opskrift

Disse lækre muffins er den perfekte søde snack eller dessert. De er saftige og nemme at lave!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 2 dl sukker
- 1 dl smeltet smør
- 2 æg
- 3 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 100 g chokolade eller bær (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør muffin bageformen eller brug papirforme.
2. Bland sukker og smeltet smør i en stor skål.
3. Tilsæt æggene og rør godt.
4. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen skiftevis med mælken. Rør indtil dejen er jævn.
6. Tilsæt eventuelt chokolade eller bær og rør forsigtigt.
7. Fordel dejen i muffin formene og bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
8. Lad muffinsene køle af, inden de serveres.

Næringsindhold (per muffin):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.13 (1627 anmeldelser) ★★★★★ del