Herkkupasta fra Køleskabet

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og de resterende grøntsager. Steg i cirka 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Hæld fløden i og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Hvis blandingen virker for tør, tilsæt lidt af pastavandet.
6. Rør den revne ost i og krydr med salt og peber.
7. Server portionerne pyntet med friske urter.