Herkkupasta med tomat-basilikasaus
opskrift

En lækker pasta ret, der er hurtig at lave og fyldt med smag. Perfekt til hverdagsaftener eller når du har gæster.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g hakkede tomater
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 løg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk sukker
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- Parmesanost, revet til servering
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede tomater til panden og rør rundt. Tilsæt sukker, salt og sort peber. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Lad pastaen varme igennem på panden.
5. Tag panden af varmen og tilsæt den hakkede basilikum. Rør endnu engang.
6. Server pastaen i portioner og drys revet parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.1 (2624 anmeldelser) ★★★★★ del