Herkkupiiras
opskrift

En lækker tærte fyldt med bacon, grøntsager og ost. Perfekt som en hovedret eller som en lækker snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30-40 minutter
Servering: 6-8 personer
Ingredienser:
- 1 pakke butterdej
- 200 g bacon
- 2 forårsløg
- 1 zucchini
- 3 dl revet ost
- 5 æg
- 3 dl soyamælk
- 1 teskefuld sort peber
- 0,5 teskefuld salt
- 1 æg (til pensling)
Fremgangsmåde:
1. Tag butterdejen ud for at tø op og beklæd en tærteform med den.
2. Pensl dejen rundt om kanten med et sammenpisket æg.
3. Hak bacon, forårsløg og zucchini.
4. Steg de hakkede ingredienser på en pande, indtil de er møre.
5. Fordel de stegte ingredienser over butterdejen.
6. Drys den revne ost ovenpå fyldet.
7. Pisk æggene sammen med soyamælken, sort peber og salt i en skål.
8. Hæld æggeblandingen over fyldet.
9. Bag tærten i ovnen ved 225 grader i cirka 30-40 minutter, indtil den er gyldenbrun.
10. Lad tærten køle af i et par minutter, inden den serveres. Nyd!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 16 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 18 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.11 (3702 anmeldelser) ★★★★★ del