Herkkusienemuhenning
opskrift

Herkkusienemuhenning er en lækker og cremet tilbehør, der passer perfekt til kød eller fisk. Forberedelsestiden er omkring 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 400 g friske champignon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld frisk timian eller 0,5 teskefuld tørret
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Rens champignon og skær dem i skiver. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Opvarm smørret på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter dem i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt champignon til panden og steg dem, indtil de er gyldne og væsken er fordampet, ca. 10 minutter.
4. Hæld fløden i champignonblandingen og tilsæt timian. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Krydr med salt og peber. Server retten pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.15 (5315 anmeldelser) ★★★★★ del