Herkkusienemys
opskrift

Herkkusienemys er en lækker og simpel tilbehør, der passer godt til kød- eller vegetarmåltider.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g friske champignon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 1 dl fløde
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Rens champignon og skær dem i skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Smelt smørret i en pande over medium varme.
4. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg til panden og svits, indtil de er bløde.
5. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
6. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i ca. 5 minutter.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server varmt og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 12 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 4.88 (512 anmeldelser) ★★★★★ del