Herkkusienepasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, der passer perfekt til hverdagsmiddag. Denne opskrift er nem at lave og fuld af smag!
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesan (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær champignon i skiver.
3. Varm olivenolie op på en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem indtil de er bløde.
4. Tilsæt champignon til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt pastavand, så pastaen ikke bliver for tør.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesan og rør rundt.
8. Server med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.84 (6321 anmeldelser) ★★★★★ del