Herkkusienepasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, der passer perfekt til hverdag. Denne opskrift giver masser af smag og er let at tilpasse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge anvisningen, indtil den er al dente.
2. Mens pastaen koger, hak løg og champignon.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme, og tilsæt løget. Sauter i et par minutter.
4. Tilsæt champignon til panden, og steg, indtil de er gyldne.
5. Pres hvidløget ned i panden og steg i yderligere et minut.
6. Hæld fløden i panden og lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
7. Krydr med salt og peber.
8. Bland den kogte pasta i saucen, og tilsæt den revne parmesanost. Rør godt rundt.
9. Server portionerne med frisk persille ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.32 (3444 anmeldelser) ★★★★★ del