Herkkusvampesauce
opskrift

Denne hurtige og lækre herkkusvampesauce er perfekt som tilbehør til pasta, ris eller kød.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 250 g herkkusvampe
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- 1 spsk frisk persille (hakket)
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Start med at rense herkkusvampene og skær dem i skiver. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Opvarm smørret i en pande over medium varme og tilsæt løget. Sauter løget i ca. 3-4 minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt de skivede herkkusvampe og det hakkede hvidløg til panden. Steg, indtil svampene er gyldne, ca. 5-7 minutter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil den tykner lidt.
5. Smag saucen til med salt og peber. Tilsæt til sidst den hakkede persille og rør rundt.
6. Server straks med pasta, ris eller kød.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 23 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.86 (6239 anmeldelser) ★★★★★ del