Herkkusieni-pasta
opskrift

Denne lækre og hurtige herkkusieni-pasta er perfekt til hverdagsmiddag. Tilberedningstiden er kun 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 50 g revet parmesan
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Ohjeet:
1. Kog pastaen efter anvisningerne på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær champignon i skiver og hak hvidløget.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt champignon og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg i yderligere et minut.
5. Hæld fløden i panden med champignon og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør godt. Hvis pastaen er for tør, tilsæt lidt af pastavandet.
7. Krydr med salt og peber. Rør den revne parmesan i.
8. Server varm og pynt med frisk persille.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.75 (4196 anmeldelser) ★★★★★ del