Herkkusieni-pasta
opskrift

En lækker herkkusieni-pasta, der er hurtig og nem at lave. Tilberedningstiden er kun 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 annoksia
Ainesosat:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske herkkusvampe, skivet
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 løg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 100 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
Ohje:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sautér indtil det er blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og skivede herkkusvampe. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil svampene er møre, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta og rør grundigt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af kogevandet for at gøre saucen mere cremet.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten smelter ind i pastaen.
7. Pynt med frisk persille inden servering.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.71 (2709 anmeldelser) ★★★★★ del