Herkkusieni-pasta
opskrift

Denne lækre herkkusieni-pasta er hurtig og nem at lave. Den passer perfekt til en hverdagsmiddag eller en lækker frokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Skær champignon i skiver.
4. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
5. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg dem, indtil de er smukt gyldne.
6. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
7. Bland den kogte pasta med saucen og tilsæt den revne parmesanost. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server straks pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.82 (2316 anmeldelser) ★★★★★ del