Herkkusieni-pasta
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet pasta med friske champignon, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske champignon, skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 100 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i ca. et minut.
3. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg, indtil de er bløde og gyldne.
4. Hæld fløden over svampene og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis blandingen er for tør, tilsættes lidt af pastavandet.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt.
7. Server straks og pynt med frisk persille. Velbekomme!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 65 g
Protein: 18 g

Bedømmelse: 3.6 (3769 anmeldelser) ★★★★★ del