Herkkusieni-pasta
opskrift

Denne hurtige og lækre herkkusieni-pasta er en perfekt hverdagsret, der tilberedes nemt og hurtigt. Fuldkornsspaghetti kombineres med velsmagende champignon og frisk pesto, hvilket skaber et mættende måltid.
- Forberedelsestid: 20 minutter
- Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g økologisk fuldkornsspaghetti
- 1 stor dåse skivede champignon med væde
- 1 rødløg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl grøn pesto
- 2 spsk creme fraiche
- 1/2 teskefuld sort peber
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti efter pakkens anvisning og dræn den.
2. Mens spaghetti koger, sautér hakket rødløg og hvidløg på en pande.
3. Tilsæt champignon og krydderier på panden, og sautér i et øjeblik.
4. Hæld champignon-løgblandingen over den drænede spaghetti.
5. Tilsæt pesto og creme fraiche til spaghetti og rør godt rundt.
6. Server straks, så pastaen forbliver varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.78 (2547 anmeldelser) ★★★★★ del